In Vino Veritas
Votre cave à Saint-Sever avec des vins de qualités.
Avec In Vino Veritas, la vérité est dans le verre et derrière ce verre, il y a toujours une histoire à raconter.
A propos
Xavier est depuis 25 ans votre caviste dans la région. Autodidacte et passionné, votre sommelier vous propose des vins régionaux, vins du terroir français, ainsi qu’une carte de vins espagnols originale.
Xavier travaille avec des vignerons d’exception et vous propose les meilleures bouteilles de vin à domicile. Des vins rouges, rosés et blancs de grande qualité qui sauront vous séduire. Faites-vous plaisir ainsi qu’à vos proches en vous offrant des vins d’appellation et de cépages prestigieux.
La sélection de vins espagnols : une histoire de coups de cœur
Passionné de tauromachie, Xavier sillonne toutes les routes de la péninsule et y découvre de belles bouteilles.
Les grandes maisons sont bien représentées comme la Bodega LAN à FUENMAYOR (La Rioja), la Bodega PEREZ PASCUAS à Pedrosa del Duero (Ribera del Duero) ou même la Bodega BARBADILLO à Sanlucar de Barrameda (Andalousie), d’autres plus confidentielles sont aussi entrées dans la carte d’IN VINO VERITAS conséquences de diverses coups de cœur de votre caviste préféré et de rencontres avec des vignerons passionnants et passionnés : Juan Carlos Sancha à Baños de Rio Tobia (la Rioja) remet au goût du jour des cépages oubliés de La Rioja, Benito Anton et sa petite Bodega à Huerta de Valdecarabanos (province de Toledo) , Vega Chica, élabore un vin de cépage Syrah splendide…..
Une très belle sélection élaborée au gré du temps
et selon les coups de cœur du moment
Nous proposons
Vins
Champagnes
Soirées dégustations
Vente à domicile
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Rendez-nous visite
Nous sommes ouverts le mardi, mercredi et jeudi matin de 9 h 30 à 12 h 30 ainsi que le vendredi et samedi de 9 h à 19 h en journée continue.